Bulunduğumuz mevsimlerde pazar ve market tezgahlarında bolca yer alan kestane, cep yakmaya devam ediyor.

Vatandaş kestanenin fiyatının yüksek olmasından dert yanarken bir yandan da uzmanların sıklıkla uyardığı 'Çin Kestanesi' oyunu devam ediyor.

KESTANENİN ÜZERİNE BASIP GEÇİYORLAR!

Kış mevsiminin gözdesi kestane, İstanbul başta olmak üzere birçok ilde doğada kendiliğinden yetişebilen tam bir şifa deposu.

Pazar tezgahlarında pahalılığından şikayet edenler ise ormanda bedava olan ve çürümeye terk edilen kestanenin yüzüne bakmıyor. Kestane üretiminin en çok olduğu Ege, Marmara ve Karadeniz bölgelerinde ormana yakın oturan köylüler, geçimini kestane toplayarak sağlıyor.

Biraz zahmetli olan kestane toplama işlemi ise günümüzde pek tercih edilmiyor. Durum böyle olunca kestanenin fiyatı da el yakmaya başlıyor.

İstanbul Belgrad Ormanı'nda bolca bulunan kestane ağaçlarından düşen kestanelerin dışındaki kabuk, birçok kişi tarafından bilinmediği için üzerine basılıp geçiliyor.

KÖYLÜLERİN GEÇİM KAYNAĞI

Belgrad Ormanı'na yakın oturan birçok köylünün geçim kaynaklarından birisi de kestane. Her yıl Eylül ayının ortalarından Ekim ayının sonuna kadar köylüler tonlarca kestane topluyor. Toplanan kestaneler ise köylüden hale, halden de tezgaha gelene kadar fiyatını katlıyor.

İSTEYEN TOPLAYABİLİYOR

Ticari amaçla kestane toplamak isteyenler ise gerekli kurum ve kuruluşlardan izin belgelerini alıp kestane toplama işlemini gerçekleştirebiliyor.

Her bölgede ise kestane izin belgesi kurumlarca farklılık gösteriyor.