Zenginleştirilmiş tahıl gevrekleri, ekmekler, kırmızı ve beyaz et, sakatatlar, balık ve deniz ürünleri, süt ve ürünleri, taze meyve ve sebzeler ile özellikle de turuncu ve sarı renkli sebzeler A vitamini ile A vitamini öncülleri açısından önemli kaynakları oluşturur. Daha spesifik olarak bu vitaminin en zengin kaynakları olarak tanımlanabilecek A vitamini içeren besinler ise şu şekilde sıralanabilir: 

Domates, havuç, yeşil ve kırmızı biber gibi renkli sebzeler

Ispanak, brokoli ve yeşil yapraklı sebzeler

Kavun, mango gibi meyveler

Balık yağları

Karaciğer

Süt ve peynir

Yumurta

Vitaminler ile zenginleştirilmiş her türlü besin

A Vitamini Eksikliği Nasıl Anlaşılır?

A vitamini karaciğerde depolanabilen bir vitamin türü olduğundan eksikliği nadir olarak görülür. Kısa süreli beslenme bozukluklarında karaciğerdeki depolar genellikle bu süreç boyunca yeterli vitamin miktarını karşılayabilir. A vitamini eksikliğinin belirti vermeye başlayacak düzeye ulaşması için ise genellikle çok uzun süreli bir dengesiz beslenme ya da vitaminin emilimini etkileyen bir sağlık sorunun bulunması gerekir. Böyle durumlarda A vitamini eksikliği geliştiğinde öncelikle herhangi bir ciddi belirti ortaya çıkmayabilir. Sürecin uzaması ve vitamin eksikliğinin ciddi boyutlara ulaşması halinde ise çeşitli belirtiler görülmeye başlar. Yaygın görülen A vitamini eksikliği belirtileri arasında şunlar yer alır:

Kseroftalmi ve körlüğe kadar ilerleyebilen ciddi görme bozuklukları

Gece körlüğü

Ciltte ve saçlarda kuruluk

Akne ve bazı diğer cilt sorunları

Gözlerin beyaz kısmında lekelenmeler

Kemik ve eklem hastalıkları

Bağışıklık sisteminin zayıflaması ve sık geçirilen enfeksiyonlar

Üremeye ilişkin sorunlar

A vitamini eksikliğinin yukarıdaki gibi sorunlara yol açmaya başlaması, ciddi bir vitamin eksikliğinin söz konusu olduğu anlamına gelir. Bu belirtilerin ortaya çıkması beklenmeden A vitamini eksikliği tespit edilmiş olan kişilere vitamin takviyelerinin verilmesi gerekir. Vitamin takviyeleri yalnızca belirli tanı testleri yapıldıktan sonra bunların sonuçları göz önünde bulundurularak hekim tarafından önerilmesi halinde kullanılmalıdır. Vitamin eksikliği bulunmayan kişilerde fazladan vitamin takviyesi kullanımı toksisiteye yol açarak ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirebilir. Bu nedenle hekim önerisi olmadan kesinlikle vitamin desteklerine başvurulmamalıdır. (Haber MERKEZİ)