Acılı şalgam faydaları üzerine araştırmaları devam eden bir konudur. Birçok faydası olduğu bilinmektedir.

Acılı şalgamın sağladığı faydalardan bir kısmı şu şekildedir:

Acılı şalgam öncelikle sindirim sistemi sağlığına oldukça faydalı olabilir. Acılı şalgam suyu, probiyotik bakteriler açısından oldukça zengindir. Bu bakteriler bağırsak florası olarak adlandırılan bağırsağın iç ortamını dengeler. Böylece sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına yol açabilir. Kabızlığa, şişkinliğe iyi geldiği gözlemlenmiştir. İçerisinde bulunan lifler sayesinde bağırsak hareketlerini düzenlemeye etkilidir. Böylece sindirimi kolaylaştırabilir.

Acılı şalgam suyunda bulunan C vitamini ve antioksidanlar oldukça zengin bir içerik sunar. Bu zengin içerik bağışıklık sisteminin güçlenmesine olanak sağlar. Güçlü bir bağışıklık sistemi vücudu enfeksiyonlara karşı korumada oldukça etkilidir. Bilhassa soğuk kış aylarında acılı şalgam tüketmek, bağışıklık sistemini desteklemede yardımcı olabilir.

Acılı şalgam suyu yüksek kalorili bir içecek değildir. Aynı zamanda doyurucu olması kilo kontrolü açısından oldukça faydalı olmasına olanak sağlar. İçeriğinde bulunan lifler kişiye tokluk hissi sağlamada etkilidir. Bu durum aşırı yeme isteğini azaltır. Ayrıca acılı şalgam suyu metabolizmayı hızlandırıcı bir etkiye de sahiptir. Böylece yağ yıkımını destekleyen bir etki oluşturur ve kilo verme sürecine yardımcı olabilir.

Acılı şalgam suyu bir fermantasyon sürecinden geçerek yapılır. Fermente olmasından dolayı vücutta bulunan toksik maddelerin atılmasında yardımcı olabilir. Karaciğer, detoksifikasyonda görevli bir organdır ve acılı şalgam bu fonksiyona yardımcı olabilir. Aynı zamanda vücuttan toksik maddeleri atmakla görevli bir diğer organ olan böbreklere de yardımcı olmaktadır. Böylelikle vücudun temizlenmesine yardımcı olabilir.

Acılı şalgam suyunun kalp sağlığına faydalı yönleri bulunmaktadır. Acılı şalgam suyu potasyum açısından oldukça zengin bir içecektir. Bu yönüyle kan basıncının düzenlenmesinde etkilidir ve kalp krizi riskini azaltabilir. Aynı zamanda antioksidan özelliği olduğu bilinmektedir. Bu özelliği ile damarların korunmasında etkili olabilir ve kolesterol düzeyini kontrol edebilir. Kalp ve damar sağlığı için faydalı olabilir.

Acılı şalgam suyu, antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bu özellikler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltır ve hücre hasarını önler. Özellikle romatizma ve artrit gibi iltihaplı hastalıklara iyi gelebilir. Ayrıca, serbest radikallerle savaşarak yaşlanma belirtilerini geciktirir.

Acılı şalgam suyu oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Böylece enerji verici olarak oldukça verimlidir. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller, vücudun enerji seviyelerini yükseltir ve dayanıklılığı artırır.

Acılı Şalgam Nasıl Tüketilmelidir?

Acılı şalgam faydaları oldukça fazladır ancak bu faydaları en verimli şekilde elde edebilmek için doğru şekilde tüketmek gerekir. Acılı şalgam suyu, çoğunlukla soğuk olarak tüketilir ve genellikle yemeklerin yanında servis edilir.

Özellikle kebap, lahmacun, dürüm gibi Türk mutfağının lezzetleriyle oldukça iyi bir uyum sağlar. Acılı şalgam suyu, yemeklerin yanında ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edilebilir, böylece hem lezzetini artırır hem de sindirimi kolaylaştırır. Acılı şalgam suyunu yemeklerinizin yanında serinletici bir içecek olarak sunmak, yemeklerinize güzel bir katkı sağlayabilir.

Acılı şalgam suyunu ara öğünlerde veya atıştırmalıklarla birlikte de kullanabilirsiniz. Özellikle büyük eforlar harcanan spor sonrası bir içecek olarak tercih edilebilir. Çünkü içerdiği vitamin ve mineraller, kaybedilen enerjiyi geri kazanmaya yardımcı olur. Şalgam suyunu ölçülü miktarlarda tüketmek önemlidir.

Günde bir veya iki bardak yeterli olacaktır. Aşırı tüketim, mide hassasiyeti veya yüksek tuz içeriği nedeniyle bazı kişilerde rahatsızlık yaratabilir. Sağlık durumuna bağlı olarak tüketim miktarını ayarlamak ve olası yan etkilerden kaçınmak için bir sağlık profesyoneline danışmak önemlidir