Bir Devadır Kekik - Hatay Söz Gazetesi

Bir Devadır Kekik

  • Eklenme Tarihi :07.08.2024 | 12:55
  • Muhabir :Haber Merkezi

Bir Devadır Kekik

Türkiye’de en fazla ihracatı yapılan baharatlardan olan  Kekiğin birçok faydasının olduğunu öğrenince yemeklerinizi kekikle süslemek isteyeceksiniz.

Türkiye’de Thymus, Origanum, Satureja, Tymbra ve Coridothymus isimli beş cins bulunmaktadır. Bu cinslerin alt dalı olan birçok türleri de bulunmaktadır. Ülkemizde geniş yayılım göstererek hasat edilen kekiğin temel bileşeni olan ve bitkiye kokusunu  veren timol ve karvakroldür. Bu bileşenlerin yanı sıra faydalarının sebebi olan kekiğin uçucu yağında terpineol, linalol, simol, p-simen ve borneol gibi bileşenler bulunmaktadır. Türkiye’deki kekikler incelendiğinde karvakrol açısından zengin olduğu tespit edilmiştir. Kekik günümüzde bir çok alanda yerini almış olup baharat olarak yemeklerde, kokusu bakımından kozmetikte ve uçucu yağları içermesi ile tıpta kullanılmaktadır.

Kekiğin Faydaları

• Karvakrolce zengin olması dolayısı ile antibakteriyal ve antifungal etkiye sahiptir. Bu sayede besinlerin raf ömrünü uzatır.

• Hazımsızlık, mide yanmaları gibi şikayetleri azaltıcı etkisi bulunmaktadır.

• Üst/alt solumun yolu enfeksiyonu ve ilişkili öksürüklerde gara olarak kullanılabilmektedir.

• Ağız-diş rahatsızlıklarında veya hijyeni açısından önemli bir etkisi bulunmaktadır.

• Bronşit, astım gibi rahatsızlıklara iyi gelir.

• İdrar söktürücü özelliğine sahiptir.

• Sinir sistemine fayda sağlayarak rahatlatır.

• Kas ve kemik ağrılarına iıi gelmekte olup gut, romatizma, kas ağrılarına karşı faydalı olduğu belirtilmektedir. .

• Yapılan araştırmalarda kötü kolesterolün düşmesine yardımcıdır.

• Vücutta bulunan dopamin ve serotonin seviyelerini arttırır. Bu iki hormon depresyonu önleyici hormonlar olması sebebi ile sinir sistemine karşı faydalıdır.

• Yüksek antioksidan kapasitesi sayesinde kansere ve tümörlere karşı da savaşır.

• Baharat veya çay olarak genel faydaları belirtilmiştir.