Yüksek demir oranına sahip olan dana ciğerinin faydaları arasında, kansızlığı önlemeye yardımcı olması ilk sıralarda yer alır.

Bunun beraberinde dana ciğeri faydaları geniş kapsamlı olarak şu şekilde sıralanabilir:

Kansızlık ile birlikte aritmi ve yorgunluk gibi sağlık sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir. Demir eksikliğine bağlı olarak ortaya çıkan bu rahatsızlıklar, demir zengini olan dana ciğeri ile azaltılabilir.

Metabolizmanın işleyişini daha düzenli hale getirmek için demir ve B vitaminlerini sağlar. Özellikle demir ile vücudun oksijen taşınma mekanizmasını düzenlemeye yardımcı olur.

Fosfora sahip olduğu için hem diş hem de kemik sağlığına faydası mevcuttur. Ayrıca fosfor, hücre zarlarında önemli bir yapısal rol oynadığı için vücudun yapısına destek olur.

Dana ciğerinde bulunan kolin de insan vücudu için önemli faydalara sahiptir. Kolin beyin/sinir sistemi, hafıza ve ruh halini düzenlemekle görevli bir bileşendir. Bu kapsamda ruh halinin daha iyi olmasına yardımcı olur ve beyin işleyişini destekler.

Dana ciğerindeki kolinin bir diğer önemli görevi ise karaciğer sağlığını ve kas kontrolünü korumaya destek olmasıdır. Hatta bu sebeple spor yapan bireyler tarafından tercih edilir.

Karaciğer sağlığı üzerinde de olumlu etkileri bulunan daha ciğeri, detoksifikasyon sürecini düzenlemeye yardımcı olur. Detoksifikasyon süreci, vücutta biriken toksinlerin ve ağır metal bileşiklerin atıldığı bir süreçtir.

Vücuttaki vitamin ihtiyacını karşılaması için dana ciğeri tüketimi tercih edilebilir. Özellikle hamile kadınların daha çok vitamine ihtiyacı olabilir. Bu kapsamda folat ve demir gibi ihtiyaçlar dana ciğerinden karşılanabilir.

Dana Ciğeri Nasıl Tüketilmeli?

Dana ciğerinin faydalarından en doğru şekilde beslenmek için nasıl tüketilmesi gerektiğini bilmek gerekir.

Örneğin, Sdm diyeti gibi disiplinli diyetler yapanların daha ciğeri tüketmekten kaçınmasında fayda vardır. Fakat diyetisyene danışılarak sdm diyetinin son aşamasında dana ciğeri tüketilebilir.

Bunun yanı sıra, dana ciğeri faydaları için şiş, ızgara veya kavurma gibi pişirme yöntemleri tercih edilebilir.

Sos dışında ekstra yağ eklenmeyen tarifler ile sağlıklı bir öğün oluşturulabilir. Ciğerin yanında bol yeşillik tüketmeye de özen göstermek gerekir.

Hatta yemeğe ilk olarak yeşillik ile başlamanız daha faydalı olabilir. Yemekten 1-2 saat sonra ise bitki çayları tüketilebilir.

Örneğin, bağışıklığı destekleyen bir atom çayı, akşam yemeğinin ardından iyi gelebilir.