Domatesin fazla tüketiminin kişinin sağlığı üzerinde istenmeyen birkaç sonucu olabilir.

Aşırı domates tüketimi, fruktoz ve lif gibi bazı bireylerin sindirimi zor bulabileceği bazı bileşiklerin varlığının bir sonucu olarak şişkinlik, gaz veya ishal gibi sindirim bozukluklarına yol açabilir.

Domateslerin asidik içeriği asit reflü veya gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) semptomlarını şiddetlendirerek özellikle büyük miktarlarda veya aç karnına tüketildiğinde mide ekşimesi veya hazımsızlık gibi rahatsızlıklara neden olabilir.

Ek olarak, aşırı miktarda domates alımı vücuttaki belirli besin maddelerinin veya bileşiklerin dengesini bozarak muhtemelen uzun vadeli sağlık sorunlarına neden olabilir.

Bu nedenle, bu olumsuz etkileri azaltmak için ölçülü tüketmek ve hem pişmiş hem de kurumuş domateslerin zararlarından etkilenmemek için kişinin diyetine makul bir şekilde dahil etmek çok önemlidir.