Vücutta yeterli miktarda demir minerali yoksa kırmızı kan hücreleri ve hemoglobin daha az sayıda üretilir. Bu durum “Demir eksikliği” olarak bilinir. Demir, çinko, bakır, iyot, ve flor mikro mineraller arasında yer almaktadır. Bu mikro besinlerin ve mikro minerallerin yetersizliği ‘Gizli açlık’ olarak bilinmektedir. Mikro minerallerin eksikliği sonucunda ortaya çıkan gizli açlık özellikle çocukları, gelişme çağındaki gençleri, hamile ve emziren kadınları oldukça etkilemektedir. Demir eksikliği mikro mineraller arasında en yaygın görülen beslenme bozuklukları arasında yer almaktadır. Dünya nüfusunun yarısından fazlasıda demir eksikliği bulunmaktadır.

Demir yetersizliğinin görülme sebeplerinin başında diyetlerde alınan besinlerin demir açısından zengin besin öğeleri olmamasıdır. Beslenme programları demir bakımından zengin hayvansal kaynaklı gıdalara ağırlık verilecek şekilde oluşturulmalıdır.

Demir minerali, oksijen taşınması ve depolanması, büyüme ve gelişme, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, kas ve kemik gücü, sinir sistemi sağlığı için ve daha birçok metabolik fonksiyon için oldukça gereklidir.

Demi̇r Eksi̇kli̇ği̇ Beli̇rti̇leri̇

Demir eksikliği belirtileri vücutta birçok şekilde gözlenebilir. En sık rastlanan demir eksikliği belirtileri:

Dikkat eksikliği ve konsantrasyon bozuklukları,

Kronik baş ağrıları,

Vücutta, özellikle el ve ayaklarda uyuşukluk hissi,

Kronik yorgunluk, kişinin kendini oldukça güçsüz ve halsiz hissetmesi,

Ciltte soluk bir görünüm, matlaşma ve renksizlik,

Dudaklarda renksizlik ve çatlak oluşumu,

Ağız kenarında oluşan yaralar, ton eşitsizlikleri ve kuruluk,

Saç dökülmesi ve kırılması,

Saçın sağlıksız uzaması ya da uzamaması,

Tırnak sağlığının bozulması, kolay kırılma ve güçsüzlük,

Ağızda kuruluk hissi,

İlgisizlik,

Nefes darlığı,

Sık sık çarpıntı yaşanması,

Depresyon ve ruh sağlığı bozuklukları,

Baş dönmesi, denge kayıpları ve göz kararmaları,

Uyku problemleri, uykuya dalmakta güçlük, normalden fazla uyuma hali,

Dilde şişme,

Huzursuz bacak sendromu,

Morarmalar,

Yaraların geç iyileşmesi,

Ağız içinde çıkan yara ve aftlar,

Kulak çınlaması,

Anormal üşüme hissi,

Buz, toprak, kil, tebeşir ya da kağıt gibi çeşitli nesneleri yeme isteği,

Sık hastalanma,

Enfeksiyonel hastalıklara sağlıklı bireylerden daha kolay yakalanma,

Sağlıklı bireylerin yaparken yorulmayacağı fiziksel aktiviteleri yaparken nefes nefese kalma şeklinde sıralanabilir.

Demi̇r Eksi̇kli̇ği̇ni̇n Di̇ğer Nedenleri̇

Demir eksikliği beslenme yetersizliği dışında başka sebeplerden de kaynaklanabilmektedir.

Yaralanmaya bağlı kanamalar,

Kronik gastrointestinal sistem kanamaları ( hemoroid, peptik ülser, gastrit)

Menstürasyon dönemi,

B12, C ve K vitamini eksikliği,

Kemik iliği aktivitesinin bozulması,

Bilinmeyen bazı nedenler,

Cerrahi işlemler,

Doğum kanamaları,

Kan bağışı,

Genetik bazı yatkınlıklar,

Bazı hastaklıklar,

Enfeksiyon gibi sebepler de demir eksikliğine sebep olabilir.