Kavun alerjisi belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterir ve genellikle kavun tükettikten kısa bir süre sonra ortaya çıkar. Kavun alerjisi belirtileri içerisinde;

Dudaklarda, dilde ve boğazda kaşıntı ve şişlik,

Ciltte kızarıklık ve kurdeşen,

Mide bulantısı,

kusma ve ishal yer alır.

Daha ciddi durumlarda, anafilaksi adı verilen ve hayatı tehdit edebilen bir reaksiyon meydana gelir.

Anafilaksi belirtileri arasında; nefes darlığı, kan basıncında ani düşme, bilinç kaybı ve şok bulunur. Bu tür ciddi belirtiler yaşandığında derhal tıbbi yardım alınması gerekir.

Belirtilerin şiddeti ve yaygınlığı, kişinin bağışıklık sisteminin ne kadar hassas olduğuna bağlı olarak değişir.

Hafif belirtiler, ağız ve boğaz bölgesinde kaşıntı ve şişlik ile sınırlıdır. Orta şiddette belirtiler ise mide-bağırsak sistemi ile ilgili sorunları içerir.

Bu durumlarda, kişi mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve ishal gibi problemler yaşayabilir.

Kavun alerjisi belirtileri içerisinde cilt reaksiyonları da yaygındır.

Bu döküntüler, çoğu zaman kurdeşen olarak bilinen kırmızı, kaşıntılı döküntüler şeklinde ortaya çıkar.

Cilt belirtileri genellikle alerjen ürünün tüketilmesinden kısa bir süre sonra ortaya çıkar ve antihistaminikler gibi ilaçlarla kontrol altına alınır.

Fakat herhangi bir ilaç kullanmadan önce bir doktora başvurmak şarttır.

Anafilaksi, kavun alerjisinin en ciddi belirtisidir ve acil tıbbi müdahale gerektirir. Anafilaksi, vücudun çeşitli sistemlerini etkileyen hızlı ve şiddetli bir reaksiyondur.

Bu durum, hava yollarının daralması ve nefes almanın zorlaşması ile kendini gösterir.