Kemaloğlu’ndan nişasta bazlı şeker bilgilendirmesi

  • Eklenme Tarihi :22.05.2024 | 10:00
  • Muhabir :Haber Merkezi

Kemaloğlu’ndan nişasta bazlı şeker  bilgilendirmesi

Kısa adı NİSAD  olan Nişasta Sanayicileri Derneği Genel Sekreteri İsmail Kemaloğlu, nişasta bazlı şekerlerin alındığı beslenmede alınan glikoz ve früktozun olumsuz sağlık etkilerine yol açtığına dair yeterli kanıtın bulunmadığını aktardı.

Paketli gıdalardan alınan rafine fruktoz (mısır şurubundan elde edilen fruktoz) miktarının karaciğere ve bağırsak geçirgenliğine olumsuz etkisi bulunduğu yönündeki açıklamalara açıklık getiren Kısa adı NİSAD  olan Nişasta Sanayicileri Derneği Genel Sekreteri İsmail Kemaloğlu şunları söyledi “Vücut serbest fruktoz ile glikozu veya aynı şekerlerin sakaroz ve nişasta bazlı şekerden gelen halini tamamı ile aynı şekilde emer. Bu nedenle nişasta bazlı şekerin bir bileşeni olarak tüketilen fruktozun metabolik anormalliğe yol açması veya bağırsak geçirgenliğini olumsuz etkilemesi aynı kaloriye sahip bir diyette diğer şekerlere göre daha fazla kilo alımına neden olması mümkün görünmemektedir.  Bu bilgiler değerlendirildiğinde, toplam şekerin bir parçası ya da serbest şeker olarak bulunmasından bağımsız olarak, beslenme ile alınan fruktozun olumsuz sağlık etkilerine yol açtığına dair yeterli kanıt yoktur”