Geçmiş yıllardan beri temel besin kaynakları arasında yer alan kabuklu su ürünleri, farklı şekillerde tüketilirler.

Besin olarak en çok tüketilen kabuklu su ürünleri arasında ise midye gelir. Ancak midye içerisinde algler ve bakteriler bulunur. Buna bağlı olarak zehirlenme ortaya çıkabilir.

Midye tüketimi sonrası çeşitli semptomların meydana gelmesine yol açan zehirlenme türü midye zehirlenmesi olarak adlandırılır.

Felç riskini ortaya çıkartan midye zehirlenmesi, bir tür su ürünleri zehirlenmesidir.

Midye içerisinde bulunan ve zehirlenmeye yol açabilecek algler midyelerin en önemli besin kaynaklarıdır.

Midyeler algler tarafından beslenirken toksin alırlar ve bu toksinler midye tüketildiği taktirde insan vücuduna girerek, birikebilirler.

Buna bağlı olarak midye zehirlenmesi ortaya çıkabilir.

Midye zehirlenmesinin farklı semptomları ve belirtileri olabilir. Yaşanan problemin şiddetine bağlı olarak değişen semptomlar, yaşam konforunu düşürür.

Midye Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?

Midye zehirlenmesi belirtileri vücudunuza giren toksin miktarına, besin hassasiyetinize ve bağışıklığınıza bağlı olarak değişebilir.

En yaygın belirtiler ise şu şekildedir:

Karın bölgesinde meydana gelen kramplar,

İshal,

Mide bulantısı ve kusma,

Sıcak ve soğuk karşı his kaybı,

Geçici felç,

Kalp ritminin düşmesi,

Ağızda tatsızlık,

Baş ağrısı.

Bu gibi midye zehirlenmesi belirtileri yaşam konforunu düşürürler.

Bu semptomlardan bir ya da birkaçı ile karşılaşırsanız mümkün olan en kısa süre içerisinde bir sağlık kuruluşuna başvurmalısınız.

Midye zehirlenmesi midye içerisinde bulunan toksinler sebebiyle gelişir.

Bu toksinler insan vücudu için zehirlidir. Dolayısı zehrin mutlaka dışarı atılması gerekir.

Aksi taktirde zehir vücuda tamamen yayılabilir ve buna bağlı olarak kalıcı felç ya da beyin hasarına bağlı zihinsel problemler meydana gelebilir.

Midye Zehirlenmesi Neden Olur?

Midyeler denizde yaşayan canlılardır. Beslenmeleri ve hayatlarına devam etmeleri için görev yapan bazı mikroorganizmalar bulunur.

Bunlardan biri olan domoik asit, bir tür planktondur. Midyede biriken domoik asit midye tüketimi ile insan vücuduna karışır.

Buna bağlı olarak amnestik midye zehirlenmesi gelişir.

Dolayısıyla midye içerisinde bulunan ve midyenin beslenmesini sağlayan maddeler insan için zehirli olabilirler.

Besin hassasiyeti durumunda ya da tavsiye edilen miktardan daha fazla tüketildiğinde midenin beslenmesini sağlayan maddeler insanı zehirlemeye başlar.

Buna bağlı olarak midye zehirlenmesi ortaya çıkar.

Midye Zehirlenmesi Kaç Saatte Belli Olur?

Midyenin tüketilmesi ile meydana gelen klinik bulgular bulunur.

Midye zehirlenmesi belirtileri bulantı, kusma, karın ağrısı ve ishaldir. Bulgular çoğunlukla midye tüketildikten 15 dakika sonra başlar ancak bu süre 6 saate kadar uzayabilir.

Midye zehirlenmesi kaç saatte belli olur sorusuna tek bir şekilde yanıt verilemez.

Bu soruya yanıt verirken tüketilen midye miktarına, vücudun karşılaştığı toksinlere ve bağışıklık sistemine bağlı kalmak gerekir.

Ancak ortalama 6 saat içerisinde mide zehirlenmesi sebebiyle semptomların oluşabileceğini söylemek mümkündür.