Patatesin %75'i sudan oluştuğu için patates suyunun faydaları bilinir ve besin değeri oldukça güçlüdür. Kas ve eklem ağrılarına iyi gelen patates suyu, ağrı kesici özelliği ile dikkat çeker. Güçlü bir antioksidan olması sebebiyle karaciğerde biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Kolesterol içermediği için yüksek tansiyonu engellemeye yardımcı olur.

Kan şekerini düzenlemeye yarayan patates suyu pH değerlerini düzenler. İçeriğindeki vitaminler sayesinde özellikle kış aylarında vücudun bağışıklığını güçlendirir ve hastalıklara karşı güçlü bir koruma sağlar.

İçerisinde çok miktarda nişasta barındırdığı için mide hastalıklarına da iyi gelir. Patates suyu, çok sık görülen bir rahatsızlık olan asit reflüsünü dengelemeye yardımcı olur.