Protein zehirlenmesi belirtileri arasında:

Şiddetli ve sürekli devam eden mide bulantısı, 

Baş ağrısı, 

Herhangi bir sebebe bağlanmayan ruh hali değişiklikleri, 

Zayıflık, 

Tükenmişlik hissi, 

Kan basıncında düşüklük, 

Aniden gelen yeme atakları ve açlık hissi,

İshal, 

Kalp hızının olması gerekenden daha yavaş olması bulunur. 

Vücut fonksiyonlarının ideal şekilde çalışabilmeleri için proteine, karbonhidrata, yağa, vitamine ve minerallere ihtiyaçları vardır. Bunlardan herhangi birinin çok ya da az tüketilmesi vücut fonksiyonlarının yeterince işlevsel olmasını engelleyebilir.

Bir tür makro besin olan protein, vücudunuza yeterli kaloriye almanıza yardımcı olsa bile optimal sağlık için mutlaka dengeli olmalıdır. Dengesizliğin meydana geldiği durumlarda protein zehirlenmesi belirtileri görülebilir.