Üstelik pirinç kullanmadan sağlıklı bir pilav yapabilirsiniz.

Malzemeler: 1 büyük boy karnabahar, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy soğan, 1 çay kaşığı tuz , 2 yemek kaşığı maydanoz, Yarım limon suyu

Hazırlanışı: Karnabaharı yıkayıp minik çiçekler halinde ayırın. Mutfak robotuna atın bulgur inceliği elde edene kadar çekin. Soğanı minik minik doğrayın. Geniş bir tavada orta ateşte yağı biraz kızdırın, soğanları ekleyin ve yaklaşık 8 kavurun.Karnabaharları ekleyin. Tuz ilavesiyle karnabaharları yumuşayana kadar 3-5 dakika kavurun ve ateşten alın. Pişen karnabaharı geniş bir kaseye alın. Kıydığınız maydanozla üzerini süsleyin ve limon suyunu gezdirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.