Yeşil soğan, insan vücudunun günlük ihtiyacı olan K vitaminin ortalama olarak iki katını içerir. İçerisinde hiç yağ barındırmayan bu yeşillik, karbonhidrat içeriğine sahiptir. Yeşil soğanın içerisinde yer alan karbonhidrat glisemik indeks için test edilemez düzeydedir.

Bunların yanı sıra on beş gramlık yeşil soğanın içerisindeki besinler ve bu besinlerin değerleri şu şekilde sıralanabilir:

Kalori: 4,8 kcal

Yağ: 0 gram

Şeker: 0,4 gram

Protein: 0,3 gram

Sodyum: 2,4 mg

Karbonhidratlar: 1,1 gram

Yeşil Soğanın Faydaları Nedir?

Yeşil soğanın faydaları hem çiğ hem de pişmiş formu ile etki etmektedir. Yumuşak ve acı olmayan bir tada sahip olan yeşil soğan faydaları genel olarak şu şekilde sıralanabilir;

Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar

Hücrelerin seviyesinin artmasını ve aktivitelerinin artmasını sağlar

Hastalıklara ve özellikle enfeksiyonlara karşı vücudu korur

Yeşil soğanın porsiyonlarında bulunan C vitamini, vücudun savunma mekanizmasının güçlenmesine destek olur

Kan pıhtılaşmasında önemli bir role sahip olan K vitamini bakımından zengin olan yeşil soğan, günlük K vitamini ihtiyacını fazlası ile karşılar

K vitamini, arter duvarında kalsiyum birikmesini engeller ve bu sayede arterlerin sertleşmesini engelleyerek kalp sağlığını korur. Yeşil soğanın içerisinde yer alan K vitamini de bu yeşilliğin kalp sağlığını korumasını sağlar

Kemik yapılarını ve kemik yoğunluğunu korur

Kanserli hücre yapılarının büyümesini engeller

Besin değeri bakımından zengin olan yeşil soğan düşük kalorisi ve yüksek lif oranı ile kişilerin kilo verme sürecine destek olur

Vücutta biriken toksinlerin atılmasına katkıda bulunur

Sindirim sisteminin daha düzenli ve sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar

Ödem oluşumunu engeller

Ürik asit nedeni ile kemik ve kas yapılarında biriken iltihaplı ödemin vücuttan atılmasını sağlar

Vücutta iltihap birikmesine izin vermez

Astım krizlerinde yeşil soğan doğal bir ilaç yerine geçer ve akciğerlerdeki iltihabın temizlenmesini sağlar

Yeşil soğanın balgam söktürücü etkisi vardır

Boğazdan yemek borusuna kadar olan vücut bölümünde yer alan hücrelerin yenilenmesini sağlar ve bu bölümde meydana gelebilecek kanserin meydana gelme riskini azaltır

Yüksek oranda A vitamini içeren yeşil soğan, göz sağlığının korumasında son derece etkilidir

Mide duvarının güçlenmesini sağlar ve mide ile ilgili hastalıkların meydana gelme riskini düşürür

Kükürt krom içeriği ile kan şekeri seviyesini dengeler